為弘揚合浦月餅文化，推進烘焙產業發展，廣西北海市合浦縣29日舉辦合浦烘焙小鎮第三屆月餅文化節活動。
圖為合浦烘焙小鎮第三屆月餅文化節開幕式現場。翟李強 攝
合浦縣委書記王川在活動開幕式上指出，合浦大月餅作為合浦的特色食品，是一種文化符號和歷史傳承。近年來，合浦縣以月餅文化為引爆點，高質量高標準謀劃建設合浦烘焙小鎮，大力推動合浦特色文化和特色產業融合發展，打造以合浦大月餅為主要品牌的大健康食品產業，已經成為合浦高質量發展的支柱產業之一。
2017年5月，合浦烘焙小鎮按照國家4A級景區標準動工建設，目前已完成總投資45億元。合浦縣旨在將其打造成一個宜居、宜業、宜游、宜學的一產接二連三、工貿旅游休閑特色小鎮。目前引進產業項目37個，建成投產22個（7家企業已上規），在建8個，籌建7個，合浦主要的大月餅生產企業均已落戶，小鎮大月餅產量占全縣70%以上。
圖為活動現場。林啟波 攝
王川介紹，2020年，合浦烘焙小鎮被授予“中國焙烤之鎮·合浦”稱號；2021年獲評國家4A級旅游景區和自治區級文化產業示范園區，被列為自治區級中小學生研學實踐教育基地；2023年合浦月餅產業集群被國家工信部列為“重點地方特色食品產業集群”，合浦烘焙小鎮也已然成為該縣一張亮麗的名片。
圖為活動現場。翟李強 攝
據了解，合浦烘焙小鎮在月餅產業的基礎上，延申多樣化發展模式，現企業生產的全品類已超1000種，每年都有大量外地客商慕名而來，2022年園區大健康食品產業鏈產值達54.6億元，提供就業崗位5100余個。
合浦是古代海上絲綢之路最早的始發港、著名的中國南珠之鄉，也是中國大月餅美食之鄉，2018年“合浦大月餅”獲批“國家地理標志保護產品”。蘇東坡曾作詩盛贊合浦月餅，用“小餅如嚼月，中有酥與飴”來形容其美味。
據介紹，月餅文化節活動期間，將舉辦烘焙特色食品展銷會、游客參觀海絲非遺文化體驗館、月餅文化展示館、體驗烘焙研學夏令營、禮衣華夏?漢服秀等活動。
