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              農業(yè)品牌是2017年最具農業(yè)情懷的事
              2017-03-14 08:53:03   來(lái)源:廣西名優(yōu)農產(chǎn)品企業(yè)聯(lián)合會(huì )   

                為了提高農業(yè)綜合效益和競爭力,促進(jìn)農業(yè)增效和農民增收,近日,農業(yè)部下發(fā)文件正式把2017年定為農業(yè)品牌推進(jìn)年。

                廣義的“品牌”是具有經(jīng)濟價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn),用抽象化的、特有的、能識別的心智概念來(lái)表現其差異性,從而在人們的意識當中占據一定位置的綜合反映。品牌建設具有長(cháng)期性。狹義的“品牌”是一種擁有對內對外兩面性的“標準”或“規則”,是通過(guò)對理念、行為、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)四方面進(jìn)行標準化、規則化,使之具備特有性、價(jià)值性、長(cháng)期性、認知性的一種識別系統總稱(chēng),那么,農業(yè)品牌應是符合以上“共性”并具有本行業(yè)“特質(zhì)”的農產(chǎn)品或加工產(chǎn)品。

                農業(yè)部在文件指出,各級農業(yè)部門(mén)應積極踐行創(chuàng )新、協(xié)調、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念,,以提高農業(yè)質(zhì)量效益和競爭力為中心,著(zhù)力強化農業(yè)品牌頂層設計和制度創(chuàng )設,加快培育一批具有較高知名度、美譽(yù)度和較強市場(chǎng)競爭力的農業(yè)品牌。

               

                那么,農業(yè)品牌該如何打造?又該如何突破?

                一、品牌農業(yè)是現代農業(yè)的第一抓手

                品牌農業(yè)是具有質(zhì)量和安全健康保證的品質(zhì)農業(yè);是按照量化標準產(chǎn)生和加工的、產(chǎn)品始終如一的標準化農業(yè);是通過(guò)恰當的篩選、包裝和加工進(jìn)行原料升值的價(jià)值農業(yè);是摒棄一家一戶(hù)落后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀態(tài),以規模獲得高效益的規模農業(yè);是打通一、二、三產(chǎn)業(yè),甚至全產(chǎn)業(yè)鏈掌控、實(shí)現質(zhì)量與安全可追溯的大食品業(yè)。

                不可否認,隨著(zhù)現代人生活水平的提高,人們的消費習慣和飲食文化已不僅僅停留于“吃飽”階段,“吃好,吃出健康,吃出文化”已是當今飲食消費主潮流,但現代農業(yè)還遠遠滿(mǎn)足不了每樣農產(chǎn)品都是高品質(zhì)和綠色生態(tài)標準,魚(yú)龍混珠的某些劣質(zhì)農產(chǎn)品還是大眾消費心理障礙和陰影。當前存在的“短期農業(yè)生產(chǎn)行為”和“現代健康生活方式”已是不可調和的矛盾,農業(yè)品牌則更加凸顯其重要性和寶貴性。只有品牌農業(yè)和品牌農產(chǎn)品,才能保證消費群體對農產(chǎn)品安全、營(yíng)養、健康、放心等多重心理需求和生理需要,同時(shí)刺激大眾的購買(mǎi)力和增強品牌認知度。反過(guò)來(lái),農業(yè)品牌又促進(jìn)品牌農產(chǎn)品的良性培育、良心產(chǎn)業(yè)、良好效益,從而形成一條健康、可持續發(fā)展的現代農業(yè)品牌之路。



                二 、 農業(yè)品牌是現代農業(yè)的一項艱巨的工作

                農產(chǎn)品是人類(lèi)賴(lài)以生存的主要商品,而品牌又是質(zhì)量的保證,中國地大物豐,農產(chǎn)品一直是國民經(jīng)濟的主要部分,品牌農產(chǎn)品以先發(fā)優(yōu)勢強勢地占據著(zhù)市場(chǎng)份額。農業(yè)龍頭企業(yè)、地理標志保護產(chǎn)品、地方名品等一批帶有“品牌烙印”的農產(chǎn)品在市場(chǎng)上成了“網(wǎng)紅”和“寵兒”,品牌帶來(lái)的豐盈利潤讓企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路迅速壯大。但我國是農業(yè)大國,這些品牌企業(yè)或品牌農產(chǎn)品份額目前只占極少比例,遠遠尚未滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和國民水平需要,農業(yè)品牌尚未成為潮流。農業(yè)品牌尚有很到多未解決的問(wèn)題,品牌意識的增強,品牌打造的成本,從業(yè)者的利益“短視”,一系列問(wèn)題嚴重阻礙農業(yè)品牌的發(fā)展。一些農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或種植企業(yè),缺少農業(yè)情懷和現代商機意識,不懂農產(chǎn)品中的稀缺性、個(gè)性化和高端化這些品牌因素在市場(chǎng)上釋放的巨大能量和輻射作用。更有一部分從業(yè)者把農業(yè)當做套現國家補貼的途徑和“橋梁”,在生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)視質(zhì)量和品牌,盲目跟風(fēng),瘋狂追求“量” 的滿(mǎn)足,低劣質(zhì)的農產(chǎn)品已成國人消費的“心病”。據有關(guān)媒體權威數字顯示,從1978年到2011年,在這30年農業(yè)發(fā)展過(guò)程中,我國糧食增產(chǎn)了87.4%,而化肥使用量卻6.82倍?;蔬^(guò)量的使用,帶來(lái)土地最大污染物-----重金屬隔日益增多,食物隔超標則為人類(lèi)的癌癥提供了豐富的“營(yíng)養大餐”。如果生產(chǎn)出的農產(chǎn)品連人類(lèi)的身體健康都保證不了,所談的所謂“品牌”則成基礎農業(yè)和現代商業(yè)最大的笑話(huà)和諷刺。



                三、 做農業(yè)品牌需要匠心

                農業(yè)需要增效致富,更需要推崇工匠精神,匠心代表的各個(gè)行業(yè)對于自己作品極致的專(zhuān)注和追求完美,沒(méi)有匠心精神,農產(chǎn)品品牌只能停留淺表性口號行為。只有規?;?、生態(tài)立體化的種養殖、特色農業(yè)示范區的打造才能有效的形成品牌可持續、健康發(fā)展之路。農業(yè)品牌的建設過(guò)程,貫穿了標準化生產(chǎn)、市場(chǎng)化營(yíng)銷(xiāo)的整個(gè)過(guò)程,任何一個(gè)環(huán)節的漏失,都不能形成真正的農業(yè)品牌。品牌的高附值、獨特性決定產(chǎn)品的價(jià)值性和優(yōu)異性,品牌農產(chǎn)品的前期投入包括產(chǎn)品品質(zhì)的培育、品牌的包裝、品牌價(jià)值的提升都需要企業(yè)老老實(shí)實(shí)拿出真金白銀來(lái)打造。目前,我國農產(chǎn)品品牌還處于低級開(kāi)發(fā)階段,品牌市場(chǎng)一片空白,具有品牌價(jià)值的農產(chǎn)品更是少之又少。因此,農產(chǎn)品品牌的打造和培育既是絕佳的商機,更是有情懷、有良心的農業(yè)企業(yè)家的歷史重任。


                四、怎樣打造農業(yè)品牌

                1、農產(chǎn)品的本質(zhì)是“農”,打造產(chǎn)品好的品質(zhì)和自然環(huán)境緊緊相連。因此產(chǎn)地品牌打造至關(guān)重要。農產(chǎn)品企業(yè)應積極申報產(chǎn)品地理標志、著(zhù)名商標等具有影響力、權威力和公信力的榮譽(yù)稱(chēng)號,積極創(chuàng )建具有地方特色、特性鮮明的區域特色品牌。

                2、良好的口碑來(lái)源于極致的農產(chǎn)品,要生產(chǎn)出好的產(chǎn)品,企業(yè)家應拋棄短期利益,從生產(chǎn)或種養殖源頭進(jìn)行優(yōu)良的培育,實(shí)施有機生態(tài)種養殖產(chǎn)業(yè)鏈,摒棄化學(xué)藥品"催大、催快、催熟”等陋習,打造從內到外的農產(chǎn)品品牌。

                3、互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)為品牌的打造創(chuàng )造了得天獨厚的有力條件。過(guò)去,由于受客觀(guān)原因的限制,企業(yè)品牌要迅速傳播,必須花費大量的廣告費用?;ヂ?lián)網(wǎng)和電商的興起,最為傳統的農業(yè)也站在風(fēng)口浪端,農業(yè)企業(yè)應充分利用互聯(lián)網(wǎng)廣泛的傳播性進(jìn)行有力推廣,為品牌的強化進(jìn)行長(cháng)期固化的宣傳和推廣。

                4、農產(chǎn)品的品牌“包裝”必須有具有地方特色文化要素,中國有幾千年的農耕文化,農產(chǎn)品的文化博大精深,把農產(chǎn)品品牌和區域文化進(jìn)行深層次的揉和,凸顯地方農產(chǎn)品特色和文化,發(fā)揮好地方產(chǎn)品品牌的統領(lǐng)作用,用區域品牌提振和促進(jìn)區域綠色農產(chǎn)品的生產(chǎn),從而形成優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品和農產(chǎn)品品牌可持續發(fā)展。


               

              作者:鄒偉  

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